ししとうとしめじのにんにくしょうゆ炒め

（4人分）
ししとう　7-8本
しめじ　1/2パック
にんにく　1片
しょうゆ　小さじ1
酒　大さじ1
サラダ油　適量

① ししとうはへたを取り、数か所穴を開けておく。しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに割いておく。にんにくはスライスする。
② にんにくを炒め、ししとうとしめじを炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。
③ しょうゆで味付けする。