小松菜とひじきの大豆煮

（4人分）
小松菜　3-4杷
ひじき（乾燥）　20g程度
大豆（乾燥）　100g程度
にんじん　1/3本
サラダ油　適量
☆水　1.5カップ
☆みりん　大さじ2
☆酒　大さじ2
☆砂糖　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆めんつゆ　大さじ2

① 大豆は一晩水に浸しておく。ひじきは水でもどす。小松菜は食べやすい大きさに、にんじんは細切りにする。
② 大豆、ひじき、小松菜、にんじんを炒める。
③ ☆を加えて15分程煮る。