厚揚げとこんにゃくのピリ辛炒め

（4人分）
こんにゃく　1枚
厚揚げ　2枚
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆しょうゆ　小さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
ラー油　適量
ごま油　適量
鷹の爪　適量

① 厚揚げとこんにゃくを1-1.5cm角に切る。厚揚げは油抜きし、こんにゃくは下茹でしておく。
② フライパンにごま油を熱し弱火で鷹の爪を炒める。香りが立ってきたら中火で厚揚げとこんにゃくを炒める。
③ ☆で味付けし、最後にラー油をひとまわしかける。