とうがんの中華炒め

（4人分）
とうがん　1/2個
豚こま肉　100g程度
サラダ油　適量
酒　大さじ1
☆鶏がらスープの素　小さじ1
☆オイスターソース　小さじ1
小ねぎ　適量

① とうがんの皮をむき種を取り一口大に切る。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。
② フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。豚こま肉に火が通ったらとうがんを加えて炒める。全体に油がまわったら酒を加えて蒸し焼きにする。
③ とうがんがやわらかくなったら☆で味付けし、小ねぎをかけて盛り付ける。