なすの味噌炒め

（4人分）
なす　4－5本
豚ひき肉　200g程度
にんにく　1片
☆八丁味噌　小さじ2
☆酒　小さじ2
☆みりん　小さじ2
☆砂糖　小さじ1
☆しょうゆ　小さじ1
ねぎ　適量
サラダ油　適量

① なすを一口大に切る。豚ひき肉をにんにくと炒める。
② 豚ひき肉に火がまわったら、①のなすを加えて炒める。
③ ☆を加えて味をなじませる。彩のねぎを加えて出来上がり。