さといも煮

（4人分）
牛バラ肉　200g程度
さといも（冷凍）　10個程度
こんにゃく　1/2枚
ねぎ　1本
しめじ　1パック
サラダ油　適量
☆水　1カップ
☆すき焼きのたれ　大さじ5

① 牛バラ肉、ねぎ、しめじ、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
② 牛バラ肉を炒め、すき焼きのたれで軽く下味をつけ、一旦取り出す。
③ さといも、しめじ、こんにゃくを炒め、☆を加えて煮る。さといもがやわらかくなったら、ねぎを加え、牛こま肉を戻し、更に5分程煮る。