ほうれん草のからし和え

（4人分）
ほうれん草　1袋
塩　小さじ 1
☆からし（チューブ）　2cm程度
☆めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ 1
☆みりん　小さじ 1
かつお節　適量

①　多めの水に塩を入れほうれん草をゆでる。しんなりしたら冷水でしめ、水気を切っておく。
②　ほうれん草を3cm程度に切る。☆を混ぜ合わせ、ほうれん草と和える。
③　かつお節をかけて出来上がり。