（4人分）
大根 10cm分程度
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 50g
薬味ねぎ 適量
☆水 1.5カップ
☆しょうが（チューブ） 1cm分程度
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
水溶き片栗粉 小さじ2
サラダ油 適量
① 大根と厚揚げを2cm角程度に切る。
② 豚ひき肉を炒める。火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、大根と厚揚げを加えて更に炒める。
③ ☆を加えて大根が5分程煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、薬味ねぎを添える。