（4人分）
豚こま肉 150g程度
にら 2-3杷
木綿豆腐 1丁
もやし 1/2袋
サラダ油 適量
◎酒 小さじ2
◎しょうゆ 小さじ2
片栗粉 小さじ2
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
塩 適量
① 豚こま肉とにらを食べやすい大きさに切る。とうふは適当な大きさにちぎりキッチンペーパーで包みレンジで加熱し水切りする。豚こま肉は◎で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
② 豚こま肉を炒める。にら、もやし、とうふを加えて更に炒める。
③ ☆を加え、塩で味を調える。