なすの煮浸し

（4人分）
なす　3本
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ2
☆めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1
☆顆粒和風だし　小さじ2
☆水　1カップ

①　なすを縦半分に切り、皮に切れ目を入れる。
②　☆を合わせ一煮立ちさせる。
③　②で10分程度なすを煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。