丸ごとしいたけの肉団子

（4人分）
豚ひき肉　150g程度
しいたけ　7-8枚
たまねぎ　1/2個
たまご　1個
☆しょうゆ　小さじ2
☆砂糖　小さじ2
☆酒　大さじ3
☆みりん　大さじ3
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
薄力粉　適量

① たまねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、たまごとこねる。塩、こしょうをふる。
② しいたけに薄力粉をまぶし、①と一緒に団子にして形を整える。
③ ②を焼き、☆を加えて全体になじませ、水気が少なくなるまで煮詰める。