厚揚げの桜えび中華あんかけ

（4人分）
厚揚げ　300g
水　1カップ
☆酒　大さじ１
☆中華スープの素　小さじ1
☆桜えび（釜揚げ）　30g程度
☆ねぎ　適量
片栗粉　小さじ2
水溶き片栗粉用の水　大さじ3

①　厚揚げは一口大に切る。なべに水を入れ煮立たせる。
②　☆を加えて一煮立ちさせる。火を止め、水溶き片栗粉を加え、一煮立ちさせる。
③　厚揚げにオーブントースターで軽く焦げ目をつけ、②をかければ出来上がり。