山芋の中華炒め

（4人分）
山芋　200g程度
豚こま肉　150g程度
たまねぎ　1/2個
サラダ油　適量
☆酒　大さじ1
☆中華だしの素　大さじ1

① 山芋は一口大の乱切りにする。豚こま肉とたまねぎは食べやすい大きさに切る。
② 豚こま肉を炒め、火が通ったら、山芋とたまねぎを加え更に炒める。
③ 酒を加えて蒸し焼きにする。中華だしの素で味付けする。