（4人分）
鶏もも肉 300g
ごぼう 1/2本
にんじん 1本
レンコン 150g
たけのこ（水煮） 200g
こんにゃく 1枚
しいたけ 3枚
サラダ油 適量
☆水 1.5カップ
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
☆すき焼きのたれ 大さじ3
① 鶏もも肉、ごぼう、にんじん、レンコン、こんにゃく、たけのこ、しいたけを食べやすい大きさに切る。
② ①を炒める。
③ ☆を一煮立ちさせ②を20分程煮る。火を止め冷めるまでそのままなじませる。