茶碗蒸し

（2人分）
たまご　2個
鶏もも肉　50g程度
しいたけ　1枚
ちくわ　1/2本
三つ葉　適量
☆水　1カップ
☆みりん　大さじ1
☆めんつゆ　小さじ2
☆しお　一つまみ

① 鶏もも肉を一口大に切り湯通しする。しいたけとちくわは食べやすい大きさに切る。三つ葉はちぎっておく。
② たまごを溶き、ざるでこし、☆と混ぜる。鶏もも肉、しいたけ、ちくわを器に入れ、たまごを流し入れる。
③ 蒸し器に入れ、強火で1分程蒸し、その後弱火で10分程蒸す。蒸し器から取り出し三つ葉を添える。