鶏もも肉と大豆の煮もの

（4人分）
鶏もも肉　1枚
大豆　100g
にんじん　1/2本
☆水　2カップ
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆しょうゆ　小さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆砂糖　小さじ2
サラダ油　適量

① 大豆は水に一晩浸しておく。鶏もも肉は一口大に、にんじんは5mm-1cm角に切る。
② 鶏もも肉を炒める。
③ ☆を加えて一煮立ちさせ、大豆とにんじんを加えて弱火で15分程煮る。