あさりといんげんの酒蒸し

(2人分)
あさり 200g程度
いんげん 5-6本
にんにく 1片
酒 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
オリーブ油 適量

① あさりは砂抜きし、洗っておく。いんげんは3-4cmに切る。
② オリーブ油ににんにくの香りを移し、いんげんを軽く炒める。
③ あさりと酒を加えて酒蒸しにする。あさりが開いたら、塩、こしょうで味を調える。

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