きゅうりのポテサラ

（4人分）
じゃがいも　4-5個
宮崎県産きゅうり　1本
ハム　2-3枚
☆マヨネーズ　適量
☆酢　適量
☆塩　適量
☆こしょう　適量

① じゃがいもの皮をむき、1/4程度に切る。シリコンスチーマーでやわらかくなるまで加熱し粗熱をとる。きゅうりは2-3mm幅の輪切りにし、塩もみして水気を切っておく。ハムは細かく切っておく。
② じゃがいもを潰し、きゅうりとハムを混ぜる。
③ マヨネーズを和え、塩、こしょう、酢で味を調える。