こんにゃくとエリンギのピリ辛炒め

(2人分)
エリンギ 1/2パック
こんにゃく 1枚
鷹の爪 適量
☆酒 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
サラダ油 適量
ラー油 適量

① エリンギとこんにゃくを一口大に切る。
② サラダ油に鷹の爪を加えて、エリンギとこんにゃくを炒める。
③ ☆を加えて水分を飛ばすように炒める。ラー油をひとまわし加える。

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