さつまいものはちみつレモンバター

（4人分）
さつまいも　1-2本
バター　10g
はちみつ　大さじ2
レモン汁　大さじ1
塩　ひとつまみ

① さつまいもを食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせ、軽く水をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで5分程加熱する。
② フライパンにバターを溶かし中火でさつまいも焼く。2－3回返して両面に軽く焦げ目がついたらボウルに取り出す。
③ ボウルにはちみつとレモン汁を入れてさつまいもと和える。塩をひとつまみふり味を調える。