さといもの煮っころがし

（4人分）
さといも　10個程度
☆水　200ml
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　大さじ2
☆しょうゆ　大さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2

① さといもの皮をむき、大きい場合は一口大に切る。さといもを耐熱皿にのせ、軽く水をふり、ふんわりラップをかけてやわらかくなるまで電子レンジ加熱（600Wで5分程が目安）する。水気を切り、粗熱を取る。
② 鍋に☆を入れ一煮立ちさせ、さといもを加えて落し蓋をして20分程煮る。
③ 火を止めて1時間程なじませる。