とうがんの中華煮

（4人分）
とうがん　1/2個分程度
豚ひき肉　100g
しょうが　スライス2枚分
水　1.5カップ
中華だしの素　小さじ2
水溶き片栗粉　適量
塩　適量
サラダ油　適量

① とうがんは皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。しょうがは細切りにする。
② 豚ひき肉としょうがを炒める。とうがんを加えて更に炒める。
③ 水と中華だしの素を加え、とうがんがやわらかくなるまで煮る。塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。