とうがんの甘酢漬け

（4人分）
とうがん　1/2個
きゅうり　1本
甘酢（市販のもの）　適量
塩　小さじ1
炒りごま　適量

① とうがんの皮をむき種を取り3-5mm幅に切る。きゅうりはスライスする。
② とうがんときゅうりを塩もみし、しんなりしたら塩を軽く洗い流し水気を切る。
③ ②を甘酢につけ冷蔵庫で1-2時間なじませる。炒りごまをふって盛り付ける。