なすとピーマンのピリ辛炒め

（4人分）
なす　2本
ピーマン　2-3個
薬味ねぎ　適量
いりごま　適量
ごま油　適量
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆しょうゆ　小さじ1
ラー油　適量

① なすは半分ほど皮をむき輪切りにする。ピーマンは細切りにする。
② ごま油で、なすとピーマンを炒める。☆を加えて更に炒める。 ③
ラー油をひとまわし入れ、いりごまと薬味をかけ盛り付ける。