にんじんといんげんのピリ辛炒め

（4人分）
にんじん　１本
いんげん　5本程度
鷹の爪　適量
ごま油　適量
酒　小さじ2
中華だしの素　小さじ2

①　にんじんを細切りににし、いんげんは食べやすい大きさに切る。
②　鷹の爪を加えたごま油で①を炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。
③　中華だしの素で味付けする。