ひじき鶏つくね

(4人分)
ひじき(乾燥) 5g程度
鶏むねひき肉 300g
たまねぎ 1/2個
とうふ 1丁
☆牛乳 大さじ2
☆たまご 1個
☆しょうゆ 小さじ2
☆顆粒和風だしの素 大さじ1
☆いりごま 適量
サラダ油

① ひじきを水で戻す(長ければ1cm程に切っておく)。たまねぎはみじん切りにし、レンジで2分程加熱し、冷ましておく。とうふはキッチンペーパーで巻いてレンジで加熱し水切りする。
② 鶏むねひき肉、ひじき、たまねぎ、とうふ、☆をこねる。
③ ②を一口大に形を整えて焼く。 

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