ぶり大根

（4人分）
大根　1/2本
ぶり　2切れ
しょうが　1片
☆水　3カップ
☆しょうゆ　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3
☆酒　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆みりん　大さじ1

①　大根を2cm幅程度に切り、面取りする。ぶりは一口大に切り下茹でしておく。しょうがは細切りにする。
②　圧力鍋に大根、しょうが、☆を入れ、5分圧力をかける。
③　圧力が下がったらぶりを加えて15-20分程煮込む。