らっきょうとみょうがの甘酢漬け

（4人分）
らっきょう　500g程度
みょうが　15本程度
甘酢（市販のもの）　適量

① らっきょうは皮をむき、根と芽の部分を切り落としきれいに洗う。みょうが汚れを落とし縦半分に切る。
② らっきょうを30秒ほど茹で、水気を切る。
③ らっきょうとみょうがをそれぞれ別の蓋つきの容器に入れ、甘酢（市販のもの）をらっきょうとみょうががかぶる程度入れる。容器の蓋をして冷蔵庫に入れる。
④ みょうがは2日程、らっきょうは1週間程漬けておく。