ゴーヤのたまごとじ

（2人分）
ゴーヤ　1/2本
たまご　1個
サラダ油　適量
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
☆塩　適量

① ゴーヤは種を取り2-3cm幅に切り塩もみ（分量外）し、さっと洗い流す。
② 炒りたまごを作り一旦取り出す。ゴーヤを炒める。
③ 炒りたまごを戻しゴーヤと和えながら☆で味付けする。