ホタテとこんぶの炒め煮

（4人分）
切りこんぶ　200g程度
ホタテ（ボイル）　150g程度
にんじん　1/4本
油揚げ　1枚
☆水　1.5カップ
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ1.5
☆砂糖　小さじ2
☆顆粒和風だしの素　大さじ1
サラダ油　適量

① にんじんと油揚げを細切りにする。
② 切りこんぶを炒め、火が通ったらにんじんと油揚げを加えて更に炒める。ホタテを加えて軽く炒める。
③ ☆を加え、10分程煮る。