浅漬け

（4人分）
キャベツ　1-2枚
白菜　1-2枚
にんじん　1/3本程度
大根　5cm分程度
きゅうり　1/2本
しょうが　スライス2枚分程度
☆塩　小さじ2
☆酢　大さじ2
☆砂糖　大さじ2
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
鷹の爪　適量

① キャベツと白菜はざく切りに、にんじん、きゅうり、大根は食べやすい大きさに切る。しょうがは細切りにする。
② ①と鷹の爪をポリ袋に入れる。
③ ②を冷蔵庫で1-2時間なじませる。