牛肉と小松菜の中華炒め

（4人分）
牛こま肉　150g程度
小松菜　3-4杷
しめじ　1/2パック
サラダ油　適量
酒　大さじ1
☆中華だしの素　小さじ2
☆オイスターソース　小さじ1

① 牛こま肉と小松菜を食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、一口大に割いておく。
② 牛こま肉を炒め、火が通ったらしめじと小松菜を加えて更に炒める。酒を加えて蒸し焼きにする。
③ ☆で味付けする。