えのきのバターしょうゆ炒め

（4人分）
えのき　1パック
ピーマン　2-3個
サラダ油　適量
酒　小さじ2
☆バター　5-10g程度
☆しょうゆ　小さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ1.5

①　えのきを食べやすい大きさに割く。ピーマンは細切りにする。
②　ピーマンを炒める。ピーマンに火が通ったら、えのきを加えて炒める。酒を加え蒸し焼きにする。
③　☆で味付けする。