レンコン揚げ

（4人分）
レンコン　100g程度
酢　適量
塩　適量
こしょう　適量
薄力粉　大さじ2
片栗粉　大さじ2
カレー粉　大さじ1
サラダ油　適量

① レンコンを輪切りにし、酢水に浸しておく。
② レンコンの水気を切り、塩、こしょう、薄力粉、片栗粉と一緒にポリ袋に入れ全体になじませる。
③ ②を揚げ、油を切ったらカレー粉を全体にまぶす。