明太しらたき

（2人分）
しらたき　100g程度
明太子　1/2腹程度
ねぎ　適量

① しらたきをざく切りにし、一煮立ちさせる。
② ①の水気がなくなるまで乾煎りする。
③ 明太子と和え、お好みでねぎを添える。