白菜のミルク煮

（4人分）
白菜　5-6枚
豚ひき肉　100g程度
しめじ　1/2パック
にんじん　1/2本
酒　大さじ1
牛乳　1/2カップ
水　1/2カップ
コンソメ　1個
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量

① 白菜、しめじ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
② 豚ひき肉を炒める。火が通ったら、白菜、しめじ、にんじんを加えて更に炒める。
③ 酒、牛乳、水、コンソメを加えて一煮立ちさせる。塩、こしょうで味を調える。