にんじんのたまごとじ

（4人分）
にんじん　1本
しいたけ　2-3枚
たまご　1個
中華だしの素　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
サラダ油

① にんじんとしいたけを細切りにする。
② ①を炒め火が通ったら一旦取り出す。たまごを溶いて入れ、いり卵を作る。
③ にんじんとしいたけを戻し、たまごと和えながら中華だしの素で味付けする。塩、こしょうで味を調える。