エビマヨ

（4人分）
エビ　15尾程度
塩　適量
こしょう　適量
片栗粉　適量
☆マヨネーズ　大さじ2
☆ケチャップ　小さじ2
☆砂糖　小さじ1
☆酢　小さじ1

① エビのわたを取りきれいに洗う。塩こしょうで下味をつける。
② ☆を混ぜてソースをつくる。エビは片栗粉を薄くまぶし揚げ焼きにする。
③ エビの油を切ったらソースにからめる。