あさりの寄せとうふ

（2人分）
あさり　200g程度
とうふ　1丁
豚バラ肉　100g
たまねぎ　1/2個
油揚げ　1枚
薬味ねぎ　適量
サラダ油　適量
酒　大さじ1
☆水　1カップ
☆すき焼きのたれ　大さじ2

① あさりは砂抜きしきれいに洗っておく。豚バラ肉、油揚げ、たまねぎを一口大に切る
② 豚バラ肉、油揚げ、たまねぎを炒め、火が通ったら、あさりと酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
③ あさりが開いたら☆ととうふを加えて5分程煮る。薬味ねぎをのせて盛り付ける。