鮭チャーハン

(2人分)
酒米のごはん お茶碗3-4杯分
鮭切り身 2切れ
たまご 2個
薬味ねぎ 適量
中華だしの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量

① 鮭の切り身を焼き、皮と骨を取ってほぐしておく。
② たまごを溶き、フライパンで加熱する。半熟になったらごはんと鮭を加えて炒める。中華だしの素とオイスターソースで味付けし、薬味ねぎを和える。
③ 塩、こしょうで味を調える。

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