肉巻きライスコロッケ

（4人分）
豚バラ肉　200g程度
酒米のごはん　お茶碗3杯分程度
ミックスベジタブル（冷凍）　適量
とろけるチーズ　適量
ケチャップ　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
小麦粉　適量
たまご　1個
パン粉　適量

① 酒米ごはん、ケチャップ、ミックスベジタブルを混ぜる。とろけるチーズを中に入れて一口大に丸め、豚バラ肉で巻く。塩、こしょうを振っておく。
② 小麦粉、たまご、パン粉をつける。
③ 揚げる。