しいたけの甘辛煮

（4人分）
しいたけ　6-7枚
☆水　1/2カップ
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ2
☆しょうゆ　大さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆鷹の爪　適量

① しいたけの石づきを取り、かさに切れ目を入れる。
② ☆を一煮立ちさせる。
③ しいたけを加えて、水気が少なくなるまで煮る。