絹さやとちくわのたまごとじ

（4人分）
絹さや 100g程度
ちくわ　2本
たまご　2個
☆牛乳　大さじ1
☆酒　小さじ2
☆みりん　小さじ2
☆砂糖　小さじ1
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
サラダ油　適量
塩　適量
こしょう　適量

① 絹さやの筋を取り、きれいに洗い、レンジで1分程加熱する。ちくわは食べやすい大きさに切る。たまごを溶き、☆を混ぜておく。
② 炒りたまごを作り、一旦取り出す。絹さやとちくわを炒め、炒りたまごを戻して和える。
③ 塩、こしょうで味を調える。