（4人分）
豚バラ肉 150g
キャベツ 3-4枚分
☆八丁みそ 大さじ1
☆酒 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
ごま油 適量
① 豚バラ肉とキャベツを一口大に切る。キャベツは耐熱容器に入れ水をかけラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。キャベツをザルに移し水気を切りながら粗熱を取る。☆を混ぜておく。
② フライパンにごま油を熱し、中火で豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が通ったら、☆を加えて豚バラ肉にからめる。キャベツを加えてさっと和える。
③ 風味付けのごま油をひとまわし加える。