（4人分）
米 1合
もち米 2合
たけのこ（水煮） 200g程度
鶏もも肉 150g
しめじ 1/3パック
エリンギ 1本
油揚げ 1枚
こんにゃく 1枚
小ねぎ 適量
炒りごま 適量
焼き肉のたれ 大さじ2
水 適量
☆酒 大さじ1
☆めんつゆ（3倍濃縮） 100ml
☆はちみつ 小さじ2
☆塩 ひとつまみ
サラダ油 適量
① 米ともち米を洗い水に浸しておく。鶏もも肉、たけのこ、しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切る。こんにゃくと油揚げは細かく切る。小ねぎは小口切りにする。 ④ 炊きあがったら軽く混ぜ10分程蒸しておく。小ねぎと炒りごまをかけて盛り付ける。
② フライパンにサラダ油を熱し中火で鶏もも肉を炒める。鶏もも肉の表面の色が変わったら、たけのこ、しめじ、エリンギ、こんにゃく、油揚げを加えて炒める。全体に油がまわったら焼き肉のたれで味付けし火を止める。
③ 炊飯 に米、もち米、☆を入れて、分量通りになるように水を加える。②を入れて炊飯開始する。
④ 炊きあがったら軽く混ぜ10分程蒸しておく。小ねぎと炒りごまをかけて盛り付ける。