わらびのたまごとじ

（4人分）
わらび（水煮）　300g
卵　2個
サラダ油　適量
☆砂糖　小さじ1
☆白だし　小さじ1
☆塩　ひとつまみ
◎顆粒和風だしの素　小さじ1
◎しょうゆ　小さじ1
◎みりん　小さじ2
◎砂糖　小さじ1
◎酒　小さじ2
炒りごま　適量

① わらび（水煮）は食べやすい大きさに切る。卵を溶き☆を混ぜて卵液を作る。
② フライパンにサラダ油を熱し中火でわらびを炒め◎で味付けする。卵液を流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
③ 炒りごまをかけて盛り付ける。