がんもどきの煮もの

（2人分）
がんもどき　2枚
絹さや　3枚程度
☆水　200ml
☆顆粒和風だしの素　小さじ1
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　大さじ1
☆薄口しょうゆ　小さじ1

① がんもどきの油抜きをする。絹さやは筋を取り1分程熱湯で茹で冷水でしめて水気を切っておく。
② 鍋に☆を入れて一煮立ちさせる。弱火にしてがんもどきを加え、落し蓋をして10分程煮る。火を止め1時間ほどなじませる。
③ 絹さやを添えて盛り付ける。