山芋の中華炒め

（2人分）
山芋　200g程度
豚こま肉　150g程度
たまねぎ　1/2個
サラダ油　適量
酒　大さじ1
☆鶏がらスープの素　小さじ2
☆オイスターソース　小さじ1
塩　適量

① 山芋は一口大の乱切りにする。豚こま肉とたまねぎは食べやすい大きさに切る。
② フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。全体に油がまわったらたまねぎと山芋を加えて炒める。
③ 酒を加えて蒸し焼きにし、山芋がやわらかくなったら☆で味付けする。塩で味を調えて盛り付ける。