そら豆

（4人分）
そらまめ　20個程度
塩（茹で用）　小さじ1
塩（味付け用）　少々

① そらまめを殻から出し、黒い部分に切り込みを入れる。
② 塩で2-3分茹でる。
③ 茹で上がったそらまめに塩を軽くふる。