（2人分）
あさり 200g
豚肉（今回はしゃぶしゃぶ用ロース肉を使用） 150g程度
焼き豆腐 1丁
たまねぎ 1/2個
小ねぎ 適量
サラダ油 適量
水 200ml
すき焼きのタレ 大さじ3
① あさりを砂抜きする。
② 豚肉とたまねぎを一口大に切る。焼き豆腐は1/2程度の大きさに、小ねぎは小口切りにする。
③ フライパンにサラダ油を熱し豚肉とたまねぎを炒める。
④ 豚肉に火が通りたまねぎがしんなりしてきたら水とあさりを加えて蒸し焼きにする。あさりの殻が開いたらすき焼きのタレと焼き豆腐を加え、焼き豆腐を返しながら5分程弱火で煮る。
⑤ 小ねぎをかけて盛り付ける。